Bahan Baku Melimpah, Rahid Bikin Nori dari Daun Singkong
Tidak hanya itu, Norisi produksi Rahid saat ini juga sudah mengantongi legalitas yang dibutuhkan mulai dari NIB, PIRT, label halal, sampai informasi nilai gizi.
Jumat, 13 Oktober 2023 | 21:31 WIB - Ekonomi
Penulis:
. Editor: Wis
KUASAKATACOM, Purbalingga- Makanan khas Jepang, Nori, biasanya terbuat dari rumput laut yang dikeringkan. Namun di Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah, ada pelaku UMKM yang dengan inovasinya mampu membuat Nori dari daun singkong. Produk tersebut diberi merek “Norisi”.
Nori dari daun singkong ini, rasanya tak berbeda jauh dari nori asli Negeri Sakura, yakni renyah gurih sehingga memanjakan lidah.
BERITA TERKAIT:
Program Makan Sehat Bergizi Di Purbalingga Dilaksanakan di 37 Sekolah
Habiskan Uang untuk Judi Online, Warga Purbalingga Ini Malah Melapor ke Polisi Jadi Korban Begal
Catat, Angka Prevalensi Stunting di Kabupaten Purbalingga Turun di Tahun 2024
Terancam Tak Bisa Ikut SNBP, Ratusan Siswa SMAN 1 Bukateja Purbalingga Demo
Kapolres Purbalingga Periksa Kendaraan Bermotor Dinas Anggota
Nori dari daun singkong tersebut, merupakan inovasi yang dilakukan oleh Rahid pelaku UMKM yang tercatat sebagai warga Desa Krenceng, Kecamatan Kejobong. Rahid menyampaikan pemanfaatan daun singkong dijadikan keripik nori adalah untuk menambah nilai ekonomis. Karena daun singkong di Kecamatan Kejobong melimpah dan belum dimanfaatkan secara maksimal.
“Jadi bagaimana mengolah daun singkong yang dipandang sebelah mata agar bisa menjadi makanan khas kejobong. Awalnya coba-coba, otodidak pas waktu corona. Perjalanan kami dari proses ini sudah hampir satu setengah tahun, melakukan uji coba berbagai resep sampai ketemu yang pas,” kata Rahid, Jumat (13/10/2023).
Permintaan Norisi, diakui Rahid kini tidak hanya datang dari Purbalingga saja, namun ada permintaan dari daerah lainnya seperti Sidoarjo dan Sragen. Untuk harga, Rahid menjual Norisi Rp12.000 untuk kemasan 70gram. Ada tiga varian rasa yang bisa dipilih yaitu original, keju, dan balado. “Namun masih terkendala produksi, karena masih manual. Jadi belum bisa produksi dalam jumlah banyak,” ucapnya.
Dalam kesempatan itu Rahid juga menyampaikan terimakasihnya kepada Pemerintah Kabupaten Purbalingga dan Bupati Purbalingga Dyah Hayuning Pratiwi yang selalu mensuport UMKM, salah satunya dengan diadakannya Roadshow Pemulihan Ekonomi. “Dengan adanya Roadshow UMKM terbantu sekali untuk menambah relasi dan memperkenalkan Norisi. Kami mengucapkan terimakasih banyak atas dukungan dari Pemerintah melalui Dinkop UKM yang selalu mensuport dan memberikan semangat,” ungkapnya.
Tidak hanya itu, Norisi produksi Rahid saat ini juga sudah mengantongi legalitas yang dibutuhkan mulai dari NIB, PIRT, label halal, sampai informasi nilai gizi. “Untuk perizinan kami dipermudah semua free mulai dari NIB, PIRT, label halal, sampai informasi nilai gizi dibantu Dinkop UKM. Untuk pelatihan terakhir di Kebumen, pelatihan kemasan difasilitasi Dinkop UKM Purbalingga,” pungkasnya.
***tags: #kabupaten purbalingga #jepang #keripik #bupati purbalingga dyah hayuning pratiwi #daun singkong
Email: [email protected]
KOMENTAR
BACA JUGA
TERKINI

Kemenag akan Gelar Pemantauan Hilal Awal Ramadan 1446 Hijriah di 125 Titik
19 Februari 2025

Polisi Sebut Pelaku Pemalakan Sopir di Cengkareng Positif Konsumsi Narkoba
19 Februari 2025

Mendiktisaintek Pastikan Efisiensi Anggaran Tidak Berdampak pada KIP Kuliah dan UKT
19 Februari 2025

Petugas Gabungan Selamatkan Harimau Sumatera yang Terkena Jebakan
19 Februari 2025

Paus Fransiskus Dirawat di RS karena Menderita Bronkitis
19 Februari 2025

Sebanyak 52.000 Paket Makanan Disiapkan untuk Masyarakat Palestina
19 Februari 2025

Calon Pekerja Migran Meninggal Mendadak di Cilacap, BP3MI Lakukan Penelusuran
19 Februari 2025

Tanggapi Aksi Demo 'Indonesia Gelap,' Prasetyo Hadi: Jangan Membelokkan yang Sebenarnya
19 Februari 2025

BAZNAS RI Luncurkan Program Ramadan Sejuk di 1.000 Masjid
19 Februari 2025

Semeru Erupsi Empat Kali pada Rabu Pagi, Tinggi Letusan Mencapai 900 Meter
19 Februari 2025

Menang Agregat 3-2 atas Celtic, Bayern Muenchen Lolos ke 16 Besar
19 Februari 2025