Jamu Coro Khas Demak, Minuman Hangat Favorit Para Raja
Minuman ini merupakan peninggalan dari Raden Patah, raja pertama Kerajaan Demak.
Sabtu, 16 Juli 2022 | 13:59 WIB - Ujirasa
Penulis: Issatul Haniah . Editor: Fauzi
Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang melimpah. Setiap daerah bahkan memiliki kekhasan kulinernya sendiri-sendiri.
Di Kabupaten Demak, yaitu sebuah daerah yang berada di sisi timur Kota Semarang, ada minuman yang menghangatkan bernama Jamu Coro.
BERITA TERKAIT:
Serunya Berkunjung ke Jalan Bhali, Tempat Kulineran Baru di Klaten
Ayam Penyet Surabaya, Pas untuk Menegosiasikan Pedas
Aroem Resto, Mereplika Ruang Makan Keluarga Kita
Di Tungkubumi, Mata dan Lidah pun Menemukan Kehangatan
Jamu Coro Khas Demak, Minuman Hangat Favorit Para Raja
Perlu diketahui bahwa coro sendiri adalah nama Jawa bagi kecoa. Namun jamu yang disini bukan mengarah pada hewan tersebut.
Jamu Coro adalah minuman yang merupakan jajanan kampung. Biasanya dijajakan di pagi hari secara keliling oleh seorang perempuan tua atau "mbok".
Yang unik adalah wadah yang digunakan yaitu berupa gentong kecil berbahan tanah liat. Gentong tersebut lalu ditutup dengan segumpal kain yang terbungkus plastik.
Menurut keterangan seorang mbok jamu atau pedagang Jamu Coro di Dusun Tempel, Desa Tempuran, Kecamatan Demak, jamu ini harus dijajakan dengan gentong tanah liat supaya rasanya tetap terjaga.
Rasanya bisa berbeda bila ditempatkan dalam wadah plastik. Sementara ditutup rapat hingga disumpel agar kehangatannya terjaga.
Jamu Coro merupakan minuman dengan bahan dasar tepung yang dipadukan dengan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, serai, santan kelapa, dan gula merah. Bahan ini membuat rasa minuman itu sedikit pedas, namun manis dan menyegarkan badan.
minuman Wedang Jamu Coro konon sudah ada sejak zaman kasultanan Bintoro. Camat Karangtengah, Demak, Sofian, menyebut minuman ini merupakan peninggalan dari Raden Patah, raja pertama Kerajaan Demak.
Kini, usaha jualan Jamu Coro diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Bermula menjajakan dagangan dengan berjualan kaki, kini sudah banyak penjual Jamu Coro yang menjajakan dagangannya dengan naik motor.
Untuk membuat Jamu Coro, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain tepung beras, merica, garam, jahe, gula merah, santan kental dan parutan kelapa muda.
Saat semua bahan sudah siap, tepung beras, merica, dan garam, dicampurkan dengan sedikit air. Setelah diaduk hingga rata, campurkan bahan-bahan seperti serai, jahe, gula merah, dan kelapa yang telah diiris-iris.
Bahan itu kemudian dimasak dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Sebelum mendidih, masukkan santan kental, kemudian ramuan itu diaduk kembali sampai mendidih dan air sedikit mengental.
tags: #kuliner #demak #jamu coro #minuman
Email: redaksi@kuasakata.com
KOMENTAR
BACA JUGA
TERKINI

Alfamart Secara Resmi Tunjuk Hotman Paris Sebagai Kuasa Hukum Kasus Mengutil Cokelat
15 Agustus 2022

Pebalap Astra Honda Kibarkan Merah Putih dalam Ajang ARRC Jepang
15 Agustus 2022

29 Mahasiswa UPGRIS Ikuti Pertukaran Pelajar, Ini 12 Universitas Tujuannya
15 Agustus 2022

Meriahkan HUT RI dan HDKD Ke-77, Warga Binaan Lapas Brebes Ikuti Lomba Gobak Sodor
15 Agustus 2022

Ketua KPU RI Ajak Mahasiswa FH Undip Miliki Tiga Soft Skill untuk Bekerja di Bidang Hukum
15 Agustus 2022

Lega! Pelaku Penyekapan Bocah SMP yang Dijadikan Budak Seks di Pati Akhirnya Tertangkap
15 Agustus 2022

BBPJT Gelar Bengkel Literasi di Klaten, Ajak Peserta Bikin Cerpen
15 Agustus 2022

Fatwa Majelis Ulama Indonesia Soal Perdukunan
15 Agustus 2022

Pengakuan Wanita yang Ngutil Cokelat di Alfamart: Lupa Bayar karena Faktor Usia
15 Agustus 2022