Simak! Ini Resep Ayam Goreng Bawang Putih Tanpa Ungkep Tapi Tetap Krispi

SALAH satu makanan yang kini sedang viral di media sosial adalah ayam goreng bawang putih. Hal itu karena ayam goreng bawang putih ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana tapi tetap renyah.

Cara membuatnya pun sangat praktis, tanpa perlu proses pengungkepan. Meski begitu, bumbu ayam goreng bawang putih di resep kali ini tetap menyerap ke dalam daging.

BERITA TERKAIT:
Simak! Ini Resep Ayam Goreng Bawang Putih Tanpa Ungkep Tapi Tetap Krispi
Ternyata Bukan Pertama Kali, Ibu yang Cekoki Kopi Susu ke Bayi 7 Bulan Pernah Suapi Ayam Goreng Pedas ke Anaknya
Oti Fried Chicken, Ayam Goreng Krispi Andalan Sejuta Umat

Kuncinya adalah marinasi ayam selama satu jam dan gunakan teknik 2 kali penggorengan agar hasil krispi tahan lama.

Lantas, apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara membuatnya? Simak resep ayam goreng bawang putih di bawah ini, dilansir dari akun Instagram Chef Martin, @martinpraja.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong jadi 10
- 1 bonggol bawang putih
- 3 SDM tepung tapioka
- 2 SDT garam
- 2 SDT kaldu jamur
- 1/2 SDT lada putih

Bumbu:

- 10 pcs bawang putih
- 6 pcs bawang merah
- 1 SDM ketumbar
- 100 ml air

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan 'bumbu'

2. marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan lada putih.

3. Goreng ayam dengan api sedang, balik ayam lalu masukkan bawang putih geprek.

4. Goreng aya, hingga matang selama 15-20 menit

5. Angkat ayam, lalu besarkan api, goreng kembali aya, dengan teknik dua kali penggorengan selama 3-4 menit

6. Sajikan ayam goreng