Resep Opor Ayam untuk Santapan Lebaran
Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti sambal goreng, tahu, atau tempe goreng sebagai pelengkap.
Selasa, 09 April 2024 | 11:44 WIB - Ujirasa
Penulis:
. Editor: Fauzi
Tradisi makan opor ayam pada saat Lebaran memiliki makna tersendiri dalam budaya dan tradisi masyarakat Indonesia.
Bagaimana cara membuat opor ayam? begini caranya.
BERITA TERKAIT:
Resep Nasi Goreng Ter-simpel! Bocah SD Aja Bisa Bikinnya
Resep Opor Ayam untuk Santapan Lebaran
Aneka Resep Olahan Tahu untuk Keluarga, Pasti Bikin Nasi Habis
Resep Asli Starbuck Bocor di Medsos, Katanya Cuma dari Kopi Instan Biasa
3 Resep Salad Buah Sederhana Gampang Dibuat di Rumah
Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging ayam, potong kecil-kecil
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 4 butir telur rebus, kupas
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica butiran
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Ketupat:
- Siapkan daun kelapa kering yang sudah dipotong-potong dan dibentuk menjadi bungkus ketupat.
- Isi bungkus dengan ketupat yang sudah dipotong-potong kecil.
- Kencangkan ujung bungkus ketupat dengan tusukan lidi atau ikat dengan tali rapia.
- Rebus ketupat dalam air mendidih selama kurang lebih 2-3 jam hingga matang. Pastikan air selalu tercukupi dan sesekali cek kekenyalan ketupat.
2. Membuat opor ayam:
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan santan kental, aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
- Biarkan hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap, aduk sesekali agar tidak gosong.
- Setelah matang, tambahkan telur rebus dan aduk sebentar hingga merata.
- Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
- Sajikan ketupat bersama dengan opor ayam.
3. Penyajian:
- Ketupat opor siap disajikan. Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti sambal goreng, tahu, atau tempe goreng sebagai pelengkap.
Selamat mencoba membuat ketupat opor, semoga berhasil dan nikmat!
tags: #resep #opor ayam #lebaran
Email: [email protected]
KOMENTAR
BACA JUGA
TERKINI
Sebagai Wujud Apresiasi, Bupati Yuni Serahkan Intensif kepada Atlet PON XXI asal Sragen
09 Oktober 2024
Film 1917, Suguhkan Penggambaran Emosional dari Peristiwa Perang Dunia I
09 Oktober 2024
Masa Kampanye, ASN Diminta Hati-hati
09 Oktober 2024
Tuntut Kenaikan Gaji, Berapa Gaji dan Tunjangan Hakim?
09 Oktober 2024
Hakim Tuntut Kenaikan Gaji, Minta Naik 142 Persen
09 Oktober 2024
Ebu Gogo, Makhluk Pemakan Segalanya Asal Flores
09 Oktober 2024
Greyhound: Perjuangan Epik di Tengah Laut Atlantik
09 Oktober 2024
ICESRE Mendorong Kemajuan serta Meningkatkan Riset Ilmiah Dalam dan Luar Negeri
09 Oktober 2024
Penyusunan Kabinet Prabowo Sudah Hampir Rampung, Gibran: Akan Diumumkan Presiden Terpiliih
09 Oktober 2024